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2024-04-25 09:12:53

3个辊的轴端带有传动齿,由原动机如电动机、汽轮机或蒸汽机经减速装置驱动顶辊,从而使3个榨辊以相同的速度转动。压榨法耗用钢材与电力较多,但它具有的处理甘蔗能力适应性强、技术管理方便和运行可靠等优点,使之

3个辊的轴端带有传动齿,由原动机如电动机、汽轮机或蒸汽机经减速装置驱动顶辊,从而使3个榨辊以相同的速度转动。

压榨法耗用钢材与电力较多,但它具有的处理甘蔗能力适应性强、技术管理方便和运行可靠等优点制糖设备厂家,使之迄今仍是甘蔗提汁的主要方法制糖设备

甘蔗渗出法

甘蔗渗出法的基本原理是利用甘蔗细胞中的细胞质与细胞壁之间有一层细胞质膜,对细胞外面的物质能起选择吸收的渗透作用。

操作规程:真空熬糖过程一般分为预热、蒸发和真空浓缩三个阶段。预热阶段是提高糖液温度和浓度,缩短真空熬糖的周期;在蒸发阶段,排除糖液中剩余水分。

   熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。蒸发器能使糖液在沸腾状态下迅速排除水分,输送泵稳定地输送糖液通过全过程,以实现连续均衡生产甜菜制糖设备

1、各班组须按机械保养规程、保养类别做好各类机械的保养工作,不得无故拖延,特殊情况需经分管专工批准后方可延期保养,但一般不得超过规定保养间隔期的一半。

2、机械保养须贯彻“养修并重,预防为主”的原则,做到定期保养、强制进行,正确处理使用、保养和修理的关系,不允许只用不养甘蔗制糖设备,只修不养。

3、为保证机械设备经常处于良好的技术状态,随时可以投入运行,减少故障停机日,提高机械完好率、利用率,减少机械磨损,延长机械使用寿命,降低机械运行和维修成本 确保生产,须强化对机械设备的维护保养工作。

蒸发之后就是煮糖了,这是整个制糖流程中神奇的一个环节。在这个环节中,煮糖罐会被抽成真空,并放入很多小小的糖种。糖种是糖的小晶粒。成品原糖就是在它们的基础上长大而成。糖种可以由糖厂直接从外部购买,或用磨粉机磨出来,也可以来自于煮糖产物的重复利用。一般来说,糖厂在刚建立的时候多使用前两种方式来获取糖种,而在正常生产后就多用一种方式了。

虽然糖晶宝宝们会慢慢地长大,但我们还要经过助晶这一环节它们才能长到合适的大小。糖晶和母液的混合物被称为糖膏。助晶其实是一个物理过程。糖膏进入助晶机后,温度会逐渐降低,这时晶体就会持续析出,让糖晶宝宝继续长大。

等糖晶宝宝长到合适的大小后就要进行分蜜了。糖膏会进入离心机,借助离心机快速旋转时产生的离心力,将糖蜜(也就是液体的部分)甩出去,而蔗糖晶体则留在筛篮里。

把原糖称重、打包后,有的会变成饮料的原料,有的会在加工后被做成各种美味佳肴送到我们的餐桌上,还有的则会经过一系列糖果制造的工序做成花花绿绿的糖果。

谁能想到看似普通的白糖居然需要这么多道工艺才能跑到我们的餐桌上!而为了让工艺流程更加透明、可控,制糖业的工业自动化水平也越来越高。在煮糖这个关键的环节中,经过无数次实验,制糖行业的工程师们发现,当过饱和度保持在1.0和1.2之间时,糖能够稳定析出,糖晶宝宝也就能够稳定长大。但是,保持过饱和度是非常困难的。

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