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2022-12-23 09:10:49
衡量提汁方法的提糖效率用糖分抽出率,其定义为从甘蔗中已被提取的蔗糖对甘蔗中蔗糖的质量百分数。甘蔗糖厂糖分抽出率在百分之92~97之间。
压榨提汁主要设备包括切蔗机、压榨机及其驱动装置、渗浸系统及相应的输送设备。切蔗机由蔗刀及驱动装置组成。压榨机由 3个辊子及机架构成。三辊压榨机的辊被装嵌成三角形小型甜菜制糖机,视其所处位置分别称为顶辊、前辊和后辊。顶辊与前、后辊间有一定的间隙。
因此,可以应用固―液萃取的浸沥操作,通过洗涤、稀释、浸透和扩散作用把甘蔗中蔗糖分子转移于渗出汁中,达到提取糖分的目的。甘蔗渗出法提汁工艺主要包括甘蔗预处理、糖分渗出和湿蔗渣脱水。渗出工艺又可分成两类:一类是蔗丝渗出,甘蔗经预处理成蔗丝后进入渗出器,经渗出水和稀汁渗浸得渗出汁;
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我国的制糖业与国外先进水平的差距主要体现在以下几个方面:
1、机械化、自动化程度低。机械化、自动化水平低导致了工人劳动密度大,生产效率低甘蔗制糖设备。据统计我国生产规模达到1000t/d的制糖企业需要300名工人,劳动力成本较高。同时我国制糖企业还缺乏大型蒸发和成糖阶段的设备。
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只需适当地选择振动输送机的运动学参数(振幅、频率、振动方向角和安装倾角),就可使槽体中的物料按滑行或抛掷方式进行输送。制糖机之振动输送机属无挠性牵引构件类连续输送设备,主要用于水平或微升角(小于10℃)输送粒状或块状松散物料,亦可输送粉状物料,但不宜输送含水分较大的黏性物料。
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一步是压榨。经过称重、运输和切割后,甘蔗宝宝们会到达压榨机。现在早就不是手工压榨的年代了,通过使用电气传动系统驱动的甘蔗压榨机,不但显著提高了压榨效率,同时还能集成到全厂的自动化控制系统中。而通过在甘蔗压榨机上安装变频器,制糖厂还可以愉快地达到产能较大化和维护成本较低化的目标。
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还有一种澄清方法是碳酸法,即通过对混合汁进行加热,并加入石灰乳、二氧化碳、一碳清汁等物来去除杂质。相比亚硫酸法,碳酸法去除的非糖物质更多,总回收率高,而且得到成品糖的纯度高、色值低,利于保存。但这个方法的工艺流程比较复杂、成本较高,在国内的应用还不是很广。
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