甜菜小型制糖设备有哪些(推荐)_甘肃甜菜制糖设备有哪些

2022-08-06 09:17:08

2、甘蔗中的纤维受压后离开榨机出口时又膨胀,此时被压榨的纤维随着自身的膨胀在出口处会吸去已榨出的一部分蔗汁,同时受到机效能的影响,甘蔗中的糖份不可能全部榨出,采用"加重前辊负荷使整机负荷减轻以提高压榨

2、甘蔗中的纤维受压后离开榨机出口时又膨胀,此时被压榨的纤维随着自身的膨胀在出口处会吸去已榨出的一部分蔗汁,同时受到机效能的影响,甘蔗中的糖份不可能全部榨出,采用"加重前辊负荷使整机负荷减轻以提高压榨效能"的技术原理小型制糖设备,改变、缩小榨机前后辊开口及开口比制糖设备,提高前辊出汁率,减轻后辊排汁压力,减少重吸,降低蔗渣水份,从而达到单机及整机列抽出率提高的同时降低榨机电能耗的目的。

以上五点影响糖份抽出率的原因,不难看出入如果变频器的出现或许能解决这个问题。但对于榨糖设备而言,仍旧是制糖过程中的浓重一笔。

我国北方大的糖机制造商及西部地区较大的煤炭输送机械制造商,在开发、研究、制造制糖、煤炭输送设备甘蔗制糖设备等方面甜菜制糖设备,处于国内同行前列,是糖机制造业的行动者。

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甜菜制糖工艺大了解

甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

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①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上百分之2的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

操作规程:真空熬糖过程一般分为预热、蒸发和真空浓缩三个阶段。预热阶段是提高糖液温度和浓度,缩短真空熬糖的周期;在蒸发阶段,排除糖液中剩余水分。

   熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。蒸发器能使糖液在沸腾状态下迅速排除水分,输送泵稳定地输送糖液通过全过程,以实现连续均衡生产。

2、预处理和切丝

甜菜在加工前要经过输送、除杂、洗涤等预处理。待加工甜菜存于糖厂甜菜窖,窖下设有截面呈长形、底为圆角的流送沟通往制糖车间。窑内装有水力冲卸器,以5~7倍于甜菜量的水将甜菜冲入沟内。沟上装有除草、除石设备。经流送和除去草石等杂物的甜菜送入洗涤槽,进一步洗净表面附土,除净残留砂石。机械化收获的甜菜由于含杂量大,一般要经两级洗涤。

3、渗出汁制取

以水为溶剂将菜丝中糖分提取出来的过程称渗出,得到的含糖水溶液叫渗出汁,提取糖分后的菜丝叫废粕。渗出中要求以一定量的水将菜丝中糖分提取出来,而非糖分则尽量保留在废粕中。

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