
河南窦谷糖机械销售有限公司
经营模式:生产加工
地址:滑县老店镇工业园区306国道边
主营:销售:粮食机械及配件,制糖设备,粮食清理设备,面粉机。
业务热线:0372-8911118
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提汁:先要进行甜菜预处理和切丝,然后制取渗出汁。
清净:进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净,以尽可能地清除非糖分,以免影响糖品质量并增加废蜜量和糖分损失。
蒸发:煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还原糖及其它非糖分,在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下,会发生一系列的化学变化。
煮糖、助晶、分蜜:将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后,即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜,使晶粒逐渐长大,直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏,即可放罐。






甜菜制糖的废蜜糖分回收:
甜菜废蜜中约有百分之50的蔗糖,不能再用结晶方法进一步提净。回收废蜜中糖分的传统方法是蔗糖盐法。利用蔗糖能与碱土金属 (钙、锶、钡)的氧化物生成难溶性盐的特性而从废蜜中分离出糖分。常用的是以细石灰粉与废蜜中的蔗糖生成蔗糖三钙沉淀的蔗糖钙盐法,即斯蒂芬法。
将废蜜用水或蔗糖钙盐的洗液稀释到糖度约百分之5~5.5,冷却到10℃以下,边搅拌边加细石灰粉使析出冷蔗糖三钙沉淀。过滤并洗涤沉淀物得到冷饼和滤液。

红糖,距今已经有着千年的历史。据记载,西汉年间我国南方已经有成熟的红糖手工作坊,那时的红糖被叫做柘(zhè)浆。千年之后,红糖依旧有着很高的历史地位,因其性温味甘,益血,自古就被认为是“药食同源”,如今,红糖依旧是当代人养生调理的佳品。但对于古法红糖的制作工艺,很多人并不是很了解,今天,我们就从甘蔗压榨说起……


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